在建筑材料的使用中，羟丙基甲基纤维素是比较常用的一种建材助剂。羟丙基甲基纤维素在工业方面用途广泛，有不同的类型，羟丙基甲基纤维素可分为冷水速溶型和热溶型。冷水速溶HPMC可以适用在腻子粉、砂浆、液体胶水、液体涂料以及日化产品中等，热溶型的HPMC常用于干粉类产品，直接和干粉混合均匀适用，例如腻子粉和砂浆。羟丙基甲基纤维素可广泛用于改善水泥、石膏等水合物建筑材料的性能，在水泥基砂浆中，可提高保水性，延长修正时间和打开时间，减少流动悬挂现象。

羟丙基甲基纤维素在建筑材料的混合使用施工中可将干混配方能够很快的与水混合，敏捷的取得自身所需的稠度，纤维素醚的溶解更加快速且无团块，羟丙基甲基纤维素在建筑材料施工中可与干粉混合，具有冷水涣散的特性，可以使固体颗粒很好的悬浮，让混合料更加细腻和均匀。并且能够加强润滑性和可塑性增加可加工性能够使产品施工更加便利、方便。加强了保水特性，在工作时间上更加延长时效，有助于阻扰砂浆、灰浆及瓷砖的垂流，延伸凉置时间，促进了工作效率。羟丙基甲基纤维素提高了瓷砖粘合剂的黏结强度，增加了灰浆和板材填缝剂的抗裂缩短和抗裂强度，不仅改进了灰浆中空气含量，大幅度削减了其裂缝的可能性，并且也改进了制品外观可增强瓷砖粘合剂的抗垂流性能。